相传，高尚罗马帝国的喜爱奠基人查理曼大帝（Charlemagne）颇为喜爱喝葡萄酒，但每一次喝红葡萄酒的勃艮别错时候，他那长长的第白白胡子上就会染上红酒渍，而他的过科爱妻露尔格特（Luitgard）着实不喜爱他的胡子被染红。于是尔登，大帝为博尤物欢心，喜爱便下令在科尔爬山（Corton Hill）一片原本种植着红葡萄种类的勃艮别错地域改种白葡萄种类，这片地域便是第白如今的科尔登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）。在光阴的过科长河中，这个传说早已经难辨虚实，尔登但科尔登-查理曼特级园所产的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒品质半信半疑。
特级园概况
科尔登-查理曼园地处法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune），位于夜丘（Cote de Nuits）与伯恩丘的边田地带，于1937年7月31日被正式散漫为勃艮第特级园，其总面积为56.61公顷，横跨阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）以及拉都瓦-塞里尼村落（Ladoix-Serrigny）3个产酒村落，平均年产量为310,156瓶。
阿罗克斯-科尔登（图片源头：BIVB / www.armellephotographe.com）
特级园风土
科尔登-查理曼园位于科尔爬山的高处，海拔在280至330米之间，坡度较为峻峭，这里的大部份地块都朝向西南，表层土壤为浅陋的玄色石灰土（Rendzinas），底土混合有石灰岩以及富含粘土的泥灰石。科尔爬山与伯恩丘大部份地域同样都属于大陆性天气，可是与临近的科尔登特级园（Corton Grand Cru）比照，科尔登-查理曼园的气温更低，葡萄享有更长的生临时，酿造进去霞多丽葡萄酒酒体相对于轻捷，口感丰硕，酸度脆爽。
霞多丽（图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）
作为“风土”这一意见的滥觞地，勃艮第对于土地的看重无需多言。这里纷纭重大的克里玛（Climat）以及略地（Lieux-dits）是对于风土的最终表白，塑造了该产区葡萄酒分庭抗礼的特色以及口感。在科尔登-查理曼园，共有八个克里玛以及略地斲丧的白葡萄酒可能在酒标上标注科尔登-查理曼特级园，它们分说是：下莫洛园（Basses Mourottes）、恩-查理曼园（En Charlemagne）、上莫洛园（Hautes Mourottes）、勒-查理曼园（Le Charlemagne）、科登园（Le Corton）、朗格园（Les Languettes）、普伊特园（Les Pougets）以及雷纳德园（Les Renardes）。这些地块不光种植有优异的霞多丽，同时还种植着红葡萄种类黑皮诺（Pinot Noir）。产区纪律纪律这些葡萄园斲丧的白葡萄酒威力够在酒标上标注科尔登-查理曼特级园，出品的红葡萄酒则标注为科尔登特级园。
葡萄酒气焰
2011年都柏莱酒庄（科尔登-查理曼特级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
由于地形以及微天气差距，科尔登-查理曼园差距地块出品的白葡萄酒气焰也有细微差距。部份而言，科尔登-查理曼园斲丧的白葡萄酒年迈时呈浅金色，泛着些许绿色光线，陈年后酒液会酿成浅黄色致使是琥珀色。其香气极其详尽，个别散发着烤苹果、柑橘类瓜果、菠萝、酸橙、杜松、肉桂以及燧石的重大香气，蜂蜜的苦涩馥郁也可能每一每一寻到。一些陈年25-30年的白葡萄酒还可睁开出皮革以及松露的气息。不论是嗅觉仍是味蕾上，科尔登-查理曼园斲丧的白葡萄酒都给人以强烈的侵略感。在这片土地上，葡萄种类大风土之间散漫患上颇为欠缺，霞多丽的圆润、实力、会集度、特色、失调等特质都揭示患上舒畅淋漓。（文/Sylvia）
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